猫さんの手作りごはん【No.14】
鶏肉とごぼうのキッシュ風
- 鶏ひき肉
- ごぼう
- 赤パプリカ
- ピーマン
- しいたけ
- パセリ
- たまご
- 豆乳
- ごぼうを食べやすい大きさに切り、水にさらしてアクを抜く。
- 赤パプリカ、ピーマン、しいたけ、パセリを食べやすい大きさに切る。
- 鶏ひき肉をぽろぽろになるよう炒めた後、ごぼう、赤パプリカ、ピーマン、しいたけ、パセリを加え、軽く炒める。
- 粗熱をとった「3」に、溶きたまごと豆乳を加え、均一になるよう混ぜる。
- 型に入れ、160度に設定したオーブンで7～8分焼く。
【栄養ポイント】
ごぼうは、腸内をきれいにし、大腸がんの予防に効果があるとされている「リグニン」や、血糖値を改善する働き、ビヒィズス菌の成長を促す「イヌリン」が豊富に含まれており、腸の健康のために役立ってくれます。
ごぼうは、腸内をきれいにし、大腸がんの予防に効果があるとされている「リグニン」や、血糖値を改善する働き、ビヒィズス菌の成長を促す「イヌリン」が豊富に含まれており、腸の健康のために役立ってくれます。
作成：ペット食育協会®上級指導士 株式会社福猫本舗 鈴木美由起
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