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猫さんの手作りごはん【No.05】

鱈のふわふわつみれ　しょうがスープ

鱈のふわふわつみれ　しょうがスープ





材料

  • 鱈
  • 桜えび
  • にんじん
  • 黄パプリカ
  • しょうが
  • えのき
  • いんげん
  • アスパラガス
  • 卵白（泡立てたもの）
  • お水
  • ごま油

作り方

  1. 材料を食べやすい大きさに切り、しょうがをすりおろす。
  2. ごま油で、いんげん、桜えびを炒め、粗熱を取っておく。
  3. 鱈を包丁でたたいて、ミンチ状にする。
  4. 卵白を、軽くツノができる程度に泡立てる。
  5. ミンチ状にした鱈に「２」のいんげん、桜えび、「４」で泡立てた卵白を加え、卵白の泡をつぶさないよう、さっくりと混ぜ合わせて、適当な大きさにまるめる。
  6. お湯を沸騰させ、しょうがと、ミンチ状にしてまるめた鱈、「１」で切った野菜を入れて煮る。
  7. 「６」に火が通ったら、新しょうがを取り出して盛り付ける。


栄養ポイント

【栄養ポイント】
血液の循環を促進、体を温めてくれる効果のあるショウガオールが豊富なしょうがを使ったスープです。猫さんの冷え防止にどうぞ。

作成：ペット食育協会®上級指導士 株式会社福猫本舗　鈴木美由起





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